Μία συνταγή πεντανόστιμη, πανεύκολη και φυσικά πολύ γρήγορη είναι το τορτελίνι με τυριά α λα κρεμ! Τη λατρεύουμε όλοι οικογενειακώς! Τι περιμένεις; Δοκίμασέ τη κι εσύ!
Υλικά:
500 γρ. τορτελίνι με τυριά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μία κουταλιά νερό από την κουτάλα που βράζεις τα τορτελίνι
250 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ. τριμμένη γκούντα
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Προετοιμασία:
Προετοιμάζουμε τα τορτελίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Παίρνουμε με την κουτάλα μία κουταλιά νερό από αυτό που έβρασαν, το βάζουμε σε ένα ποτήρι και ύστερα σουρώνουμε τα τορτελίνι. Τα λαδώνουμε με 1κ.σ. ελαιόλαδο ανακατεύοντας να πάει παντού και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε μία κατσαρόλα που να χωράει τα τορτελίνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και σβήνουμε με τον ζωμό ζυμαρικών που κρατήσαμε.
Περιμένουμε να εξατμιστεί το περισσότερο και ύστερα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε να πάρει μία βράση.
Ρίχνουμε το πιπέρι, τη γκούντα και τα τορτελίνι και ανακατεύουμε προσεκτικά μη μας διαλυθούν τα ζυμαρικά.
Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί γκούντα.
*Η συνταγή αυτή είναι μία παραλλαγή της συνταγής Τορτελίνι α λα κρεμ.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου